Алессия родилась 11 июля 1996 в городе Брэмптон, Онтарио, что в Канаде. Настоящее фамилия Алессии — Карачолло, немного сократив фамилию - получился творческий псевдоним. Ее семья имеет итальянские корни, и потому в детстве Алессия посещала специализированную католическую школу. Отец родился в Канаде, его родители Итальянцы. Мама - дочь итальянского имигранта. У Алессии есть младший брат Дарио. С детства девушка увлекалась театральными постановками и писала стихи. В возрасте 10 лет начала играть на гитаре и петь. Ну а в возрасте 13 лет Алессия на своем канале на «Youtube» уже выкладывала разнообразные кавер-версии известных песен. Музыкальная карьера девушки началась в 2015 году, когда она выпустила свой дебютный сингл под названием «Here». Сначала Алессия появлялась на радиостанциях, а затем подписала контракт с записывающим лейблом ЕР Entertainment и Def Jam Recordings подготовку записи своего дебютного альбома.
Релиз дебютного альбома Алессии Кары, который получил название «Know-It-All», состоялся 13 ноября 2015 года. Песня достигла топ-5 в США и топ-20 в Канаде. Благодаря прекрасным вокальным данным певицы и ее особой манере исполнения, дебютный альбом получил лестные отзывы музыкальных критиков. Однако, о большой коммерческой успешности дебютного альбома Алессии говорить пока рано.
